Νέα

Νοέμβριος 5, 2018

Πολίτικη κουζίνα

Με τον όρο Πολίτικη κουζίνα αναφερόμαστε  σε μια αστική κουζίνα και όχι σε κουζίνα της υπαίθρου. Αφορά λοιπόν, μια κουζίνα που αναπτύχθηκε  σε μια πόλη, με εξέχουσα ζωή 1500 […]
Δεκέμβριος 12, 2017

Οι κουραμπιέδες και τα μυστικά τους

Ο κουραμπιές είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό χριστουγεννιάτικο γλυκό που κρατά τις ρίζες του ονόματός του από την τούρκικη λέξη kurabiye, δηλαδή ξηρό μπισκότο. Το γλύκισμα αυτό, […]
Οκτώβριος 29, 2017

Αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με στέβια

Η ζάχαρη είναι μια οργανική κρυσταλλική, γλυκαντική ουσία, που αποτελείται από απλούς υδατάνθρακες και παράγεται μετά από επεξεργασία διαφόρων φυτών όπως το ζαχαροκάλαμο, αλλά και από […]
Οκτώβριος 8, 2017

Δωρεά άρτου

Η σημασία της αλληλεγγύης και των ανθρωπιστικών δράσεων είναι επιτακτική ανάγκη, ειδικά τη σημερινή εποχή, που βιώνουμε μια περίοδο όχι μόνο οικονομικής αλλά και ηθικοπνευματικής κρίσης. […]